4 sashimis de salmão al tartufo, 4 sashimis de salmão brulée trufado, 4 gunkans de centolla, 2 gunkans de ovo de codorna com ikura trufado, 2 gunkans de vieira trufado, 4 sashimis de vieira al tartufo, sushi de barriga de salmão roast al tartufo e 2 sushis tuna burrata (24 peças).
Alga nori envolta na base de arroz,finalizada com cubinhos de camarão,polvo espanhol e vieiras com um toque de azeite trufado,raspa de limão siciliano e ovas black. 4 unidades.
Anéis de lula empanados na farinha panko.escolha seu molho de preferencia. 6 unidades.
Camarão empanado na tempurá. 4 unidades.
Camarão refogado no alho com azeite trufado,alho-poró crocante e um toque de ovas de massago. 4 unidades
02 sushi tuna burrata,02 gunkam de queijo brie,02 sushi especial de barriga. 6 unidades.
8 sashimis de camarão,2 sushi de camarão,2 sushi de camarão brule trufado,2 gunkan ebi croc,2 uramaki ebi,2 gunkan ebi,8 haruhot,4 camarão na tempura. 30 peças.
Gunkam de camarão envolto de uma fina camada de salmão,finalizado com ovo de codorna maçaricado e alho poro crocante. 4 unidades.
Gunkan de salmao com queijo brie maçaricado,finalizado com geleia de damasco. (4 unidades).
2 gunkan de centola,2 gunkan de vieira al tartufo,2 gunkan tuna foie gras,2 gunkan black massago,2 gunkan de ovo de codorna al tartufo.(10 peças)
Alga nori envolta na base de arroz,finalizado com camarão na tempurá e pimenta togarachi. 4 unidades.
Roll de arroz com salmão,cream cheese e cebolinha na massa crocante de harumaki finalizado com mainese spicy e farofinha de tempurá. 8 unidades.
Hot de salmão com mainese spicy finalizado com farofinha de tempurá. 10 unidades.
Roll de arroz,salmão,cream cheese e ceboliha empanado em flocos de arroz crocante finalizado com tartar de salmão e ovas de massago. 8 unidades.
Corte especial de lula finalizado com ovas de massago. 4 unidades.
1 ninguiri de salmão brulée trufado, ninguiri de peixe branco com raspa de limão taiti,1 niguiri de polvo espanhol al tartufo,1 ninguiri de vieira massago,1 ninguiri de barriga de salmão trufado,1 ninguiri do chef. (6 unidades)
Sashimi de salmão com mel trufado. 8 unidades.
Corte especial de salmão selado com ovo de codorna,ovas black,azeite trufado e ovas de massago. 4 unidades.
03 sashimi de atum,03 sashimi de salmão,03 sashimi de polvo espanhol, 03 sashimi de peixe branco brule,03 sashimi de barriga de salmão,3 sashimi de vieira. 18 peças.
Sushi de camarão invertido com ovas black,ovas de massago,cebola roxa,brisure de trufas negras finalizado no azeite trufado. 4 unidades.
Corte especial de barriga de salmão finalizado com ovas de massago,pimenta togarachi e farofinha de macadâmia. 4 unidades.
Cubos altos de lombo de atum cobertos por queijo burrata, molho pesto, farofinha crocante de pão e um toque de queijo parmigiano reggiano (6 unidades).
Porção de camarões empanados finalizados com teriyaki e flor de sal (porção 180g).
Saladinha extremamente apimentada de camarão finalizada com ovas de massago (porção 180g).
Lâminas de atum ao molho teriyaki, pimenta, cebolinha e gergelim (10 unidades).
Lâminas de atum servido com coco aminos, pimenta, cebolinha e gergelim (10 unidades).
Barriga de salmão, azeite trufado e raspas de limão siciliano (8 unidades).
Lâminas de peixe branco ao molho ponzo e raspas de limão taiti (10 unidades).
Lâminas de peixe defumado com ovas black e molho especial do cheff (mostarda,azeite trufado e pimenta togarachi) 10 peças.
Lâminas de salmão ao molho teriyaki, pimenta, cebolinha e gergelim (10 unidades).
Lâminas de vieira, raspas de limão siciliano, azeite trufado e ovas black (6 unidades).
Lâminas de vieira, tartar de trufa negra, ovas de massago, cebolinha e azeite trufado (6 unidades).
Cubinhos de atum, coco aminos, cebolinha e gergelim (porção 220g).
Fatias de salmão, cebola roxa, azeite trufado e pimenta togarashi (10 unidades).
Cubinhos de salmão, pimenta biquinho, azeite trufado e shoyu (porção 220g).
Corte especial de salmão, cebola roxa, raspas de limão siciliano, crispy de batata doce, cebolinha, azeite trufado e pimenta sriracha (20 unidades).
Fatias de salmão ao molho ponzo, servido com azeite trufado, limão siciliano, gergelim e crispy de batata doce (15 unidades).
Cogumelos refogados na manteiga com saquê e molho shoyu (porção 180g).
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal (150g).
Cogumelos refogados na manteiga com saquê e molho shoyu (porção de 180g).
Vinagrete de pepino japonês com kani e gergelim (porção 110g).
Vinagrete de pepino japonês com polvo, kani e gergelim (porção 110g).
Cubinhos de salmão, atum e peixe branco temperados com cebolinha, gergelim e óleo de gergelim (porção 220g).
Cubinhos de salmão temperados com cebolinha, gergelim e óleo de gergelim (porção 220g).
Lâminas de salmão ao molho ponzo, azeite trufado, cebolinha, gergelim torrado e ovas de massago (20 unidades).
Lâminas de salmão, tartar de trufa negra, ovas de massago, cebolinha e azeite trufado (10 unidades).
Lâminas de camarão ao molho ponzo, azeite trufado, cebolinha, gergelim torrado e ovas de massago (10 unidades).
Camarão tempurá e cebolinha (180g).
Alga, arroz, atum e cebolinha (1 unidade).
Alga, atum e cebolinha (1 unidade).
Alga, arroz, barriga de salmão e raspas de limão siciliano (1 unidade).
Alga, barriga de salmão e raspas de limão siciliano. Sem arroz (1 unidade).
Alga, arroz, salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim (1 unidade).
Alga, arroz e salmão (1 unidade).
Alga, arroz, salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim. Finalizado com ovas de massago (1 unidade).
Alga, arroz, camarão, cream cheese e cebolinha (1 unidade).
Alga, arroz, camarão empanado, cream cheese e cebolinha (1 unidade).
Alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha (1 unidade).
Alga, arroz, pele de salmão grelhada e cebolinha (1 unidade).
4 sashimis de salmão, 4 sashimis de salmão com ovas de massago, 2 uramaki de salmão, 2 sushis de salmão, 2 filadélfias, 2 gunkans de salmão e 6 shake roll (22 peças).
12 sashimis de salmão, 2 gunkans de salmão, 2 gunkans spicy, 4 sushis de atum e 8 hots tartar (28 peças).
5 sashimis de salmão, 5 sashimis de atum, 5 uramakis skin, 5 sushis de salmão brulée, 4 gunkans de salmão e 8 haruhots filadélfia (32 peças).
15 sashimis de salmão,2 sushis de salmão brulée, 2 sushi de salmão ,5 uramaki de salmão, 5 gunkans de salmão,5 gunkan filadélfia, 5 filadélfias, e 15 hots filadélfia (54 peças).
10 sashimis de salmão, 10 sashimis de atum, 2 sushis de salmão,2 sushi de salmão brulle, 4 uramakis de salmão com ovas de massago, 4 sushis de camarão, 4 filadélfias, 2 sushis de atum brulée, 6 filadélfia siciliano, 2 gunkans filadélfia, 5 ebimakis,5 ebimaki crocante e 15 hots filadélfia (73 peças).
10 sashimis de salmão,10 sashimis tuna roast, 4 sushis de salmão, 4 sushis de atum, 2 gunkans de couve, 2 gunkans ebi croc, 2 gunkans spicy, 10 ebimakis crocantes, 10 filadélfias ,10 uramakis de salmão, 10 shakemaki e 10 hots filadélfia (84 peças).
5 sashimis de salmão, 4 uramaki de salmão, 4 sushis de salmão, 2 harumakis de chocolate e 5 hot filadélfia (20 peças).
Salmão, shitake, burrata, tomatinho cereja, farofinha de pão com parmigiano reggiano e molho pesto (6 unidades).
Base de arroz com ovas de massago, tartar de salmão, maionese de wasabi e raspas de limão siciliano (6 unidades).
Base de arroz com ovas de massago, tartar de salmão, maionese spicy, cebolinha e crispy (6 unidades).
Roll de arroz, manga, pepino e kani (10 unidades).
Base de arroz com gergelim, camarão, cream cheese e cebolinha (6 unidades).
Camarão empanado enrolado por salmão, cream cheese, cebolinha e flor de sal. 6 unidades.
Camarão empanado enrolado por salmão, cream cheese,ovas de massago,cebolinha e flor de sal. 6 unidades.
Roll de arroz, camarão, cream cheese e cebolinha (10 unidades).
Roll de arroz, recheado com camarão empanado, cream cheese e cebolinha (10 unidades).
Roll de arroz, salmão, cream cheese e cebolinha (10 unidades).
Camarão crocante, salmão, ovas de massago e cebolinha (8 unidades).
Camarão crocante, salmão, cream cheese e molho especial spicy (8 unidades).
Camarão crocante, salmão, raspas de limão siciliano, flor de sal e azeite trufado (8 unidades).
Roll de arroz, salmão, cream cheese e raspas de limão siciliano (6 unidades).
Alga, arroz e pepino (10 unidades).
Roll de arroz, recheado com salmão, cream cheese, camarão crocante finalizado com geleia de pimenta (8 unidades).
Roll de arroz, recheado com salmão, cream cheese, camarão crocante finalizado com azeite trufado (8 unidades).
Alga, ovas de massago,ovas black com arroz japonês. 4 unidades.
Base de arroz com gergelim, cream cheese e tartar de salmão (6 unidades).
Roll de arroz e salmão (10 unidades).
Roll de arroz, atum e cebolinha (10 unidades).
Barriga de salmão, salmão, cebolinha, cebola roxa, azeite trufado, togarashi (10 unidades).
Roll de arroz, atum e cebolinha (10 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, cream cheese e cubinhos de barriga de salmão trufado (4 unidades).
Alga, arroz, centolla, maionese de massago spicy e cebolinha (2 unidades).
Ovo de codorna enrolado por tira de salmão, finalizado com tartar de trufa negra, flor de sal e azeite trufado (4 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, cream cheese e couve crispy (6 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, cream cheese, tartar de salmão, gergelim e cebolinha (6 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, tartar de shimeji e cebolinha. Finalizado com azeite trufado (6 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, cubinhos de vieira maçaricados, ovas de massago e azeite trufado (4 unidades).
Arroz, enrolado por tira de salmão, cream cheese, tempurá de camarão, finalizado com azeite trufado.
Arroz enrolado por tira de salmão, cubinhos de vieira maçaricados, tartar de trufa negra, ovas de massago, azeite trufado e cebolinha (4 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, cream cheese, camarão crocante, azeite trufado e cebolinha (6 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão maçaricado, cream cheese, tartar de salmão, cebola roxa, azeite trufado e pimenta togarashi (6 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, cream cheese e cebolinha (6 unidades).
Arroz, enrolado por tira de salmão, cream cheese, tempurá de camarão, finalizado com geleia de pimenta e cebolinha (6 unidades).
Batidinho de salmão, envolto por lâmina de salmão com gergelim, ovas de massago, azeite trufado e flor de sal (4 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão maçaricado, cream cheese e pimenta togarashi (6 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, camarão, ovas de massago, azeite trufado, flor de sal e cebolinha (6 unidades).
Arroz enrolado por tira de salmão, cream cheese e cubinhos de barriga de salmão trufado (4 unidades).
Roll de arroz com camarão, cream cheese e cebolinha na massa crocante do harumaki (8 unidades).
Roll de arroz com salmão, cream cheese e cebolinha na massa crocante do harumaki (8 unidades).
Roll de arroz com massa crocante, atum, cream cheese e cebolinha (10 unidades).
Roll de arroz com massa crocante, camarão, cream cheese e cebolinha (10 unidades).
Roll de arroz com massa crocante, tartar de barriga de salmão, azeite de trufado e raspas de limão siciliano (6 unidades).
Roll de arroz com massa crocante, salmão, cream cheese, cebolinha e couve crispy (10 unidades).
Roll de arroz com massa crocante, salmão, cream cheese e cebolinha (10 unidades).
Roll com massa crocante, salmão, cream cheese e cebolinha. sem arroz. 1O unidades.
Roll de arroz com massa crocante, tartar de salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim (6 unidades).
Roll de arroz com massa crocante, cream cheese e cebolinha. 10 de atum, 10 de camarão e 10 de salmão (30 unidades).
Massinha crocante com recheio de queijo brie e geleia de damasco (2 unidades)
Massa crocante de harumaki recheada com camarão,catupiry e cebolinha. 2 unidades.
Fatias de barriga de salmão, azeite trufado e raspas de limão siciliano (6 unidades).
Fatias de salmão (10 unidades).
Fatias de salmão, azeite trufado e raspas de limão siciliano (5 unidades).
Corte de salmão maçaricado com ovas black,raspa de limão e un toque de azeite trufado (05 unidades).
Corte especial de barriga de salmão maçaricado, ovas de massago, molho pesto, cebolinha, flor de sal e um leve toque de azeite trufado (5 unidades).
Fatias de salmão (10 unidades).
Fatias de salmão selado com teriyaki, cebolinha e gergelim (5 unidades).
Fatias de atum (5 unidades).
03 sashimi de atum,03 sashimi de salmão,03 sashimi de polvo espanhol, 03 sashimi de peixe branco brule,03 sashimi de barriga de salmão,3 sashimi de vieira (18 peças).
Fatias de atum selado com teriyaki, cebolinha e gergelim (5 unidades).
Fatias de peixe branco (5 unidades).
Fatias de polvo (10 unidades).
Fatias de peixe defumado (5 unidades).
Fatias de barriga de salmão maçaricado finalizado com azeite trufado e raspa de limão siciliano (6 unidades).
Sashimi de salmão com mel trufado. 8 unidades.
Fatias de vieira, ovas de massago, cebolinha, flor de sal e azeite trufado (4 unidades).
Fatia de atum sobre o arroz (6 unidades).
Fatia de atum maçaricado selado com teriyaki, cebolinha e pimenta togarashi sobre o arroz (6 unidades).
Fatia de barriga de salmão sobre o arroz, azeite trufado e raspas de limão siciliano (6 unidades).
Fatia de barriga de salmão maçaricado sobre arroz, tartar de trufa negra, azeite trufado e cebolinha (4 unidades).
Camarão sobre o arroz (6 unidades).
Camarão sobre o arroz, selado na manteiga, maçaricado e com cebola roxa. Finalizado com molho do Chef (4 unidades).
Fatia de peixe branco sobre o arroz (4 unidades).
Fatia de peixe defumado sobre o arroz (4 unidades).
Fatia de kani sobre o arroz (4 unidades).
Sushi de camarão com salmão, finalizado com geleia de pimenta e cebolinha (6 unidades).
Fatia de salmão maçaricado, raspas de limão siciliano sobre o arroz, finalizado com azeite trufado e flor de sal (6 unidades).
Fatia de peixe branco maçaricado com teriyaki, pimenta togarashi e cebolinha sobre o arroz (4 unidades).
Pele de salmão grelhada, teriyaki, cebolinha e gergelim sobre o arroz (4 unidades).
Fatia de salmão sobre o arroz (8 unidades).
Fatias de polvo sobre o arroz. (4 unidades).
Salmão sobre o arroz, tartar de trufa branca, ovas de massago e azeite trufado (4 unidades).
Sushi de atum maçaricado sobre o arroz, burrata, tomatinho cereja, farofinha de pão com parmigiano reggiano e molho pesto (4 unidades).
Vieira inteira sobre o arroz, ovas de massago, cebolinha, flor de sal e azeite trufado (2 unidades).
Vieira inteira sobre o arroz, ovas de massago, tartar de trufa negra, cebolinha e azeite trufado (2 unidades).
Massinha crocante com ganache de chocolate (2 unidades).
Massinha crocante com doce de leite Bacio Di Latte ou Havanna (a sua escolha) (2 unidades).
Massinha crocante com creme de avelã (2 unidades).
